Restaurantes Sin

Clasificación de la Guía de Restaurantes Sin

Cada restaurante está clasificado según el servicio que presta a la comunidad Sin Alergias, Intolerancias y otros problemas con la ingestión de ciertos alimentos.

• Investigar el restaurante. Si es de tipo buffet, de tapas, etc., con alto riesgo de contaminación cruzada.
• Si es una cadena de restaurante, llame a la central para asegurarse que todas las franquicias cumplen los mismos requisitos.
• Llame antes, para confirmar si el restaurante aún cuenta con platos o carta especial.
• Confirme que los productos especiales estén disponibles en stock

Cuando llegues

• Preséntese al maitre o encargado y comenta tus necesidades especiales
• Pregunte por la carta especial o por los platos
• Haga preguntas. Confirme que ellos entienden la dieta, incluso cuando disponen de una carta especial.
• Cuidado con los fritos. La contaminación cruzada es siempre algo a tener en cuenta pero es mas probable en la comida frita.

Y recuerde, no hay modo de que ningún restaurante (o guía de restaurantes) pueda garantizar una comida Sin. De forma independiente, siempre verifique la información y manténgase vigilante cuando come fuera de casa. La precaución es el mejor modo de obtener una comida deliciosa y segura.

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